面對留學熱潮，很多剛畢業的中學生、大學生和他們的家長，都有所心動，但是在學校申請和專業選擇上，就需要學生和家長細細掂量了。　　
 

申請熱門專業的學生，往往是從投資、回報的角度來考慮的。申請冷門專業的學生，則主要是憑自己的興趣。比如最近各大留學網站報導的比較到多的一則消息：因國內人才短缺好就業，葡萄酒專業已悄然成為留學生的新選擇。留學專家表示：“不止葡萄酒，其他很多傳統意義上非熱門的專業，比如農業、採礦等等，正越來越受到准留學生的青睞，這是一個趨勢，也反映出現在的學生和家長更有自己的想法，盲目隨大流的留學生已經越來越少。” 專家表示：“申請偏冷的專業，申請難度小，錄取幾率大，更容易被錄取，未來就業方向也更為明確。”　　
 

面對學生家長對未來留學選擇專業上的疑問，資深留學老師們提供了幾點指導建議。　　

應對方法一　　
 

避“熱”趨“冷”：一些“冷門”專業漸受熱捧　　
 

美國國際教育研究所(IIE)發佈的2012年美國《門戶開放報告》顯示，健康學、人類學、農業等專業如今也開始受到國際學生熱捧。除了避開熱門專業競爭之苦，這些專業的就業預期隨著政策的利好也在上升。　　
 

跟據2013年美國移民執法局(ICE)的規定，農學、牧學、灌溉科學、食品科學、動物學等領域的國際學生畢業後可在美工作、實習長達29個月。可以預見，以上領域國際學生會有更多的實習和就業機會。　　

避“熱”趨“冷”，不失為理性的留學選擇。
 

留學老師表示，這兩年諮詢、申請人類學、歷史學、圖書館學、藝術類專業的學生呈現小幅上升。“申請熱門專業的學生，往往是從投資、回報的角度來考慮的。申請冷門專業的學生，則主要是憑自己的興趣。”老師還提醒有留學意向的學生，“辯證地看，國內所認為的‘冷門’專業，在國外有些並不算‘冷’。”　　

應對方法二　　
 

人才短缺：“職業技術類”專業受青睞　　
 

當留學人群從精英漸漸擴展到大眾後，隨之而來的學歷貶值也讓人對留學的方向心生疑慮。近年來海歸就業越來越難，與此同時，高級“藍領”的短缺也一直是困擾企業的一個問題。在這樣的背景之下，有一技之長可能比有一堆學歷證書更為重要。與傳統的本科教育相比，職業技術類留學專業也逐漸受到青睞。　　
 

“學生到國外讀職業教育學校對於其就業是有很大幫助的，且因為在加拿大、英國、澳大利亞，新西蘭等國，職業教育和傳統學歷教育是互通的，所以還可以在接受完職業教育後繼續接受學歷教育。”有著多年在加拿大留學和工作經歷的留學專家對筆者說。　　
 

據統計，留學人員中，10%-20%的人選擇了職業教育。其中到加拿大讀公立的技術與繼續教育學院課程的學生數量較多，有1/5辦理赴加留學的學生會選讀職業課程。加拿大職業課程則由於課程實踐性強，且與職業資格證書緊密銜接、“帶薪實習”大大降低留學成本的特點也受到學生的青睞。　　
 

“加拿大職業課程開設的許多專業，比如美容美髮、品酒專業、時裝設計、酒店管理等專業緊貼市場需求，而且課程的實用性強，與職業資格證書緊密銜接，無論在國內外，就業前景都非常好。” “近年來，婚紗影樓如雨後春筍般越來越多。隨之而來，擁有化妝、美容等專業技能的人才越來越緊缺，有相關留學背景的人才更是炙手可熱。出國進修這類技能之後，不僅僅可以在影樓等做化妝師或造型師，更可以趁波比布朗、香奈兒、LV等國際名牌大量湧入深圳時尋求工作機會。“眾多國際名牌紛紛進駐深圳，對造型、化妝等方面的人才需求大量上升。如果有國外相關專業學習和實習經驗，回到國內會更容易進入這些大型公司，待遇也會相當高。”　　

應對方法三　　
 

擅用資源：多問問學校裡的協調專員　　
 

“當年參加出國留學大軍的時候，深信此為人生轉折的契機，豪情壯志的填下專業。 然而現實很殘酷：這種中國人已近飽和度說不定還透析的學習環境對英語也沒有幫助啊，既然不是商貿類的本科，何苦讀碩士的時候硬去擠。”目前就職于某留學機構的顧問老師結合自己的留學經歷希望給選擇熱門專業的學生一些建議。“學校的專業協調專員就是供諮詢使用的，與其在浩瀚的網站上茫茫查詢或是中國人圈裡打聽，不如一封email直接與專業負責人聯繫，不管你是本專業學科背景還是跨轉業轉系，他們是最快最權威的回答。而且國外院校的工作人員一般很禮貌，只要找上門去都會盡心解釋和幫忙。”
 

“我當時選擇轉到人口學，社會學那邊的協調專員熱心向我推薦這兩個專業的同時，又直接致電那兩個專業的協調專員，兩個專業都各自主動和我聯繫。我定下來轉讀人口學後，該系的專員直接幫我把所有的手續辦好了。以至於後來有朋友想轉系問我如何辦手續時，在下一臉茫然囁嚅不出，友人上下求索折騰兩周方才轉進某熱系。” 根據老師的經驗，小專業往往“服務”更完善。大專業人口眾多，只有一個專員忙不過來懶得一個個伺候你，小專業專員可說閑著也是閑著，不少本來要求個人辦理的事情也都幫學生辦了。“當時我們小專業一年只有十幾個人，一大半澳洲人(多是公務員[微博]來讀part-time)，五個留學生(印尼、希臘、太平洋島國等)，成了練英語的好地方。一年中我除了給家裡打電話基本沒機會說中文(住的也是跟澳洲人合住的房子)，強制性的環境令英語水準突飛猛進。”老師表示小專業雖然往往就業機會少，相對從業人員也少，反而就業市場的供求關係比未必低於大專業。“小專業如同塞翁失馬，焉知非福。關鍵是選對定位，不要隨波逐流。和我一樣小專業出身，在出國時面對換專業猶豫不前的兄弟姐妹們，填表之前還是多想想。”　　

應對方法四　　
 

受政策影響：部分專業可能回暖　　
 

一些相對于金融和管理等不算熱門的專業申請，競爭不是特別激烈，而且在不久的將來都是趨於熱門的行業及職位。這其中很多專業是以政策為導向逐步發展起來的，如文化創意產業。　　
 

某教育研究院老師說：“在中國，文化創意產業目前是一個朝陽產業。在西方的發達國家這個產業已經是支柱產業了，我們國家也要慢慢地擴大創意產業的佔有量。正是因為這樣的現狀，所以在未來的幾年裡這一方面的人才我國將會出現大的缺口。”　　
 

此外，伴隨“美麗中國”的提法，“環保之風”也吹進留學領域。“今後一段時間內，如氣候等環保類專業將因此而逐漸升溫。”